Amsterdam: The Flying Pancake B&B

Tekst: Rien de Mey

Recht in het bruisende hart van Amsterdam voltrekt zich een beloftevol huwelijk tussen oud en nieuw. Want hoewel The Flying pancake is ondergebracht in een historisch monument uit 1730, is de B&B allerminst ouderwets te noemen. De twee smaakvol ingerichte suites zijn lekker ruim en voorzien van al het moderne comfort. Maar daar blijft het niet bij. The Flying Pancake pakt immers uit met een kingsize tweepersoonsbed, een romantische zithoek met haardvuur, een luxueuze douche én een stoombad (met relaxerende eucalyptusgeur) in elke suite. Ook aan de (technologische) extraatjes werd gedacht. Designgeluid én -beeld worden verzorgd door Bang & Olufsen, 's ochtends zet je met gemak zelf je Illy-espresso of smakelijk kopje Revolution thee. Ook een magnetron/oven, minibar en gratis draadloos internet zijn voorzien.

 

Stapschoenen in de aanslag?
Vergeet voor je aan een stevig dagje citytrippen begint niet eerst het à la carte ontbijt uit te testen. Weliswaar geen pannenkoeken op het menu hier, wel versgeperste vruchtensappen, huisgebakken broodjes en croissants, yoghurt, eitjes en meer van dat lekkers. En dat B&B-uitbaatster Claudia uitsluitend duurzame producten serveert, stemt onze smaakpapillen nog net een tikje gelukkiger.

Ook fijn: Claudia zit niet verlegen om excellente 'citytriptips'. Ze kent Amsterdam als haar broekzak en raadt je dan ook met de glimlach de leukste restaurants, bars, shops, theatervoorstellingen, musea en bezienswaardigheden in de stad aan. Ook voor reservaties kun je bij haar terecht. Een diner aan het mooiste tafeltje van Amsterdam? Claudia krijgt het ongetwijfeld voor elkaar. Je merkt het, persoonlijke service is het codewoord in The Flying Pancake. Nog een tip van de redactie: boek enkele nachten na elkaar, want – geloof ons – hier wil je niet te snel vertrekken.