Deze week = Mosselweek!

Niet alleen het weer blijkt mee te zitten, ook op culinair gebied is deze week een hoogvlieger. Van vandaag tot en met 2 oktober is het immers Nationale Mosselweek. Met dit initiatief wil de Zeeuwse mosselsector de Belgen laten proeven van enkele creatieve mosselrecepten. En dat doet ze op een wel heel originele plek: een echte Zeeuwse mosselkotter, met aan boord enkele chefs die hun favoriete mosselrecept bereiden. De kotter meert zowel in Brussel als in Antwerpen aan.

Mosseltour 2011
Tijdens de Nationale Mosselweek (26/9-02/10) vaart één van de 80 mosselkotters van Nederland - de BRU19 van Leen de Keijser - speciaal vanuit Bruinisse naar Brussel en Antwerpen. Ter plaatse komt een chef aan boord om zijn favoriete mosselgerecht te bereiden, telkens met een niet-traditionele invalshoek. Bezoekers kunnen aan boord gratis proeven en zelf leren hoe creatief met mosselen aan de slag te gaan.

Markante mosselchefs
De Belgische Mosseltour vindt plaats op 27 en 28 september en zal aanmeren in Brussel en Antwerpen. De tour start op dinsdag 27 september in Brussel. Omstreeks 18 uur kan je de BRU19 aan het Kanaal Brussel Charleroi terugvinden, aan de Heembeekkade ter hoogte van de Royal Yachting Club. Chefs Wouter Van Tichelen en Tim Meuleneire van restaurant De Koopvaardij in Stabroek zullen aan boord hun culinaire creativiteit met mosselen laten zien en proeven. De dag erna - woensdag 28 september - vaart de mosselkotter richting Antwerpen waar hij rond 12.30 uur zal aanmeren in de Oude Dokken, aan kaai 4 in het Willemdok. Chef Jo Bussels van het Antwerpse restaurant Radis Noir zal hier zijn favoriete mosselrecept bereiden. 

Zelf aan de slag met mosselen?
Op de vernieuwde website www.mosselen.nl staan tal van mosselrecepten, passend bij verschillende seizoenen, geschikt voor verschillende eetmomenten en menugangen. Want mosselen kunnen eigenlijk altijd!